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Salon
Salonwein 2007
Privat
Salonweine 2006
Hamert
Hamert
Große Erfolge mit einer kleinen Weinpalette, das zeichnet das Weingut Holzmann seit Jahren aus. Spezialität des Hauses ist der rare Rote Muskateller. In größeren Mengen verfügbar ist Grüner Veltliner, und der Riesling bringt finessenreiche Weine wie diesen: Anklänge von Weingartenpfirsich repräsentieren die Sorte perfekt, das Geschmacksbild ist saftig und opulent, rassig und pikant, gut strukturiert und lang. Salonweine 2005
Hamert
An
Auszeichnungen mangelt es im Traditionsweingut Holzmann seit vielen Jahren
nicht. Doch etwas verblüfft: Ob Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay oder die Spezialität des Hauses, der Rote
Muskateller, mit jedem dieser Weine war das Gut schon im Salon
Österreichischer Wein vertreten. Das zeugt von gleichmäßig hoher Qualität.
Zartes
Grün; faszinierende Aromatik mit Holunderblüte und Muskatnuss,
sehr harmonisches Süße-Säure-Spiel, starke, ausgeglichene Struktur. Es gibt kaum ein Jahr, in dem das Weinviertler Weingut nicht unter den Besten bei renommierten Verkostungen zu finden ist. Und sehr oft räumt der Rote Muskateller dabei einen Preis ab. Das Liebkind des Winzers – übrigens eine europaweite Rarität und eher nur in Südtirol bekannt – zeichnet sich durch besondere feine Aromatik aus. Salonweine 2004
Hamert
S wie Sortenvielfalt, Spitzenqualität, Sieganwärter – einfach super, die Winzerfamilie Holzmann. Sechs verschiedene Sorten schafften es schon zum Gebietssieger, dazu lässt sich wohl nur sagen: Schauen Sie sich das an, wenn der Heurige wieder geöffnet hat. Apropos S: Spezialität des Winzers ist der selten gewordene Rote Mukateller.
Zartes
Gelb; ausgeprägter Sortencharakter im Bukett; am Gaumen sehr dicht und
vielschichtig. Jährlich wird im Weingut Holzmann ein Vollmondwein gelesen und auch ausführlich dokumentiert. Diese nächtliche Aktion gehört schon zur Tradition und ist gewissermaßen ein Markenzeichen des Gutes. Daneben steht aber eine schöne Palette weiterer interessanter Weine, wie zwei Weinviertel DAC oder als Spezialität ein Roter Muskateller. Salonwein 2003
jugendliches Gelbgrün; feingliedriges
Bukett nach Holunderblüten und Muskat; von feiner Säure unterstützt In den letzten Jahren regelmäßig Gebietssieger
mit sechs verschiedenen Weinen zu werden zeigt von ausgeglichenem
Qualitätslevel. Obwohl jede Sorte die gebührende Zuwendung bekommt, ist der
Rote Muskateller für Karl Holzmann etwas Besonderes. Er gehört zu den wenigen
Winzern, die ihn pflegen, und er versteht sich auf seine Aromatik. Salonwein 2002
helles Strohgelb; kompakte Fruchtfülle und
feingliedrige Säure; im Abgang sehr vielschichtig und nachhaltig Bad Pirawarth ist bekannt als Kurort, doch
Karl Holzmann nützt für seinen Betrieb eine andere Quelle, ist er doch
hauptberuflich in der Weinbauschule Klosterneuburg tätig. Sein Expertenwissen
fließt in die Produktion von Spezialitäten wie Roter Muskateller,
Vollmondwein, Eiswein oder Weißburgundersekt ein. Salonwein 2000/2001
Auslese
Der bis zur Jahrhundertwende bekannte und beliebte Kurort konnte durch die Eröffnung eines Kur- und Rehabilitationszentrums im Jahre 1998 an seine alte Tradition anknüpfen. Dass auch ein Glas Wein durchaus positive Wirkungen haben kann, muss wohl nicht näher erklärt werden. Auch im meist prämierten Weingut des Ortes, bei der Familie Holzmann, weiß man um die Zusammenhänge von Wein und Gesundheit. Schließlich ist der Winzer und Kellermeister hauptberuflich in der Weinbauschule Klosterneuburg tätig und kann so sein Expertenwissen in den Produktionsprozess der Weine einbringen. Gelegenheit, die auf rund vier Hektar erzeugten Weine in Ruhe zu probieren, bietet die auseigene Buschenschank, die fast rund ums Jahr (ausgenommen die Monate Jänner, Mai und September) von Freitag bis Sonntag und an Feiertagen ab 16 Uhr geöffnet ist. Als Mitglied der Qualitätsvereinigung „Matzner Hügel“ präsentiert das Weingut seine Weine auch in der Gemeinschaftsvinothek in Matzen. Gestressten Zeitgenossen, die für einen Ausflug ins Weinviertel tatsächlich keine Zeit investieren wollen, steht eine Online-Bestellmöglichkeit im Internet zur Verfügung – allerdings ohne den erholsamen Aspekt der Vor-Ort-Entspannung. Salonwein 1999/2000
Kabinett
Klein, aber sehr fein. Der Höchstprämierte Betrieb des Wein- und Kurortes Bad Pirawarth an der Brünnerstrasse bewirtschaftet zwar nur vier Hektar Weingarten, aber was Weinbau- und Kellermeister Karl Holzmann – hauptberuflich an der Weinbauschule Klosterneuburg tätig – daraus produziert, ist mehr als beachtlich. Neben Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Riesling und Chardonnay sowie Blauburger Rosé und einem Rotwein im Barrique hat die Weinkarte noch einige Spezialitäten auf Lager: Vom Weißburgunder eine Martini-Auslese 1997 und einen Eiswein 1992, eine Chardonnay-Sauvignon Auslese 1995, einen Riesling-Sekt und einen Veltlinerbrand. Das Weingut ist auch Mitglied in der Vereinigung „Matzner Hügel“ und führt einen Heurigen, der in den Sommermonaten Juni, Juli und August von Freitag bis Sonntag geöffnet ist Verkostung und Verkauf ist nach telefonischer Vereinbarung aber auch jederzeit außerhalb der Öffnungszeiten möglich. Vertritt man doch im Hause Holzmann die Meinung: „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“ Was man nur vollinhaltlich unterstreichen kann.
Salonwein 1998/1999
Kabinett,
Cuvée Katharina
Für
den Welschriesling scheint Karl Holzmann ein
besonderes Gespür zu haben, wie man an dieser Lagencuvèe
sehen kann. Das kommt nicht von ungefähr, denn im Familienbetrieb –
vornehmlich werden Grüner Veltliner, Rheinriesling oder Chardonnay
ausgebaut – hat der Umgang mit Weißweinen Tradition. Die vier Hektar Rebflächen werden naturnah bewirtschaftet und alle weine in großen Holzfässern vergoren und ausgebaut. Die
aktuelle Palette umfaßt einige interessante weiße
Spätlesen und Auslesen des letzten Jahres, Rotweine fielen aufgrund der
Wetterbedingungen aus. Auch einige Spezialitätenwie ein Beltliner-Brand
oder ein Burgunder-Sekt bereichern das Sortiment. Und Liebhabern von
Altweinen werden bei den Grünen Veltlinern und
Weißburgundern fündig. Die Weine der Familie Holzmann kann man auch im
eigenen Buschenschanklokal zusammen mit einer
bodenständigen Jause verkosten. Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken! |
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Kontakt
Weinbau Holzmann +43(0)664 138 39
97
Termine Buschenschank
geöffnet: 4. bis 20. Mai 2012 22. Juni bis 8. Juli 2012 jeweils Freitag bis Sonntag und Feiertage ab 16 Uhr! |
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